花蓮美食推薦：在地人私藏必吃清單與隱藏版小吃全攻略

說到花蓮美食推薦，我第一個想到的就是那種融合了原住民風味和東部海鮮的獨特性。每次去花蓮，我都會忍不住從早吃到晚，因為這裡的小吃真的太有特色了。你是不是也常糾結該從哪裡開始吃起？沒關係，這篇文章就是為了解決你的煩惱，我會分享我親身試過的好店，還有一些在地朋友偷偷告訴我的隱藏版美食。

花蓮的美食分布很廣，從市區的中山路、中華路一帶，到東大門夜市，甚至海邊的鹽寮和海濱街，都有不少寶藏。我記得上次去花蓮，光是早餐就讓我猶豫了老半天，因為選擇太多啦！像是公正街的包子、周家蒸餃，每一家都排滿了人。這篇花蓮美食推薦會幫你分區整理，讓你按圖索驥，輕鬆找到想吃的。

花蓮市區必吃美食清單

花蓮市區可以說是美食的一級戰區，尤其是中山路和中華路周邊，聚集了許多老字號和小吃攤。如果你只有短短一天時間，我會建議你先從這裡開始。這些店大多營業時間長，價格親民，非常適合遊客。

早餐推薦：開啟一天的能量來源

花蓮的早餐文化很特別，很多店從清晨五六點就開門，一直賣到中午。公正街的公正包子是我每次必訪的，他們的包子皮薄餡多，一籠五顆才50元，超級划算。地址在花蓮市中山路199號，營業時間從早上6點到晚上10點，幾乎全天候供應。不過我要老實說，有時候人多的時候，服務會稍微慢一點，但為了那口熱騰騰的包子，等一等也值得。

另一家周家蒸餃也在附近，位於花蓮市公正街4-20號，營業時間是早上6點到下午2點。他們的蒸餃皮Q餡鮮，沾點醬油和辣椒，簡直完美。我個人覺得比一些連鎖店好吃多了，但如果你不喜歡排隊，可能得避開尖峰時段。

還有就是廟口紅茶，在花蓮市成功街216號，24小時營業！他們的紅茶帶點古早味，配上蛋餅或饅頭，很有懷舊感。我上次去點了一杯紅茶和一份花生湯，才花70元，飽足感十足。這家店在花蓮美食推薦中經常被提到，不是沒有道理的。

午餐與晚餐：飽足感滿分的選擇

中午如果想吃點豐盛的，我會推戴記扁食。這家老店在花蓮市中華路120號，營業時間從早上10點到晚上8點。他們的扁食皮薄餡嫩，湯頭清淡鮮美，一碗大概80元。我吃過幾次，覺得分量剛好，不會太油膩。不過要注意，假日人潮多，可能得等位子。

如果想試試原住民風味，黃車炸彈蔥油餅是個好選擇。地址在花蓮市復興街102號，營業時間下午1點到5點。這家店只有下午開，但生意超好，我上次排了快20分鐘才買到。蔥油餅加蛋一份40元，外酥內軟，吃起來很有滿足感。但說實話，如果你不愛油炸食物，可能會覺得有點膩。

還有海埔蚵仔煎，在花蓮市自由街86號，營業時間從下午5點到晚上11點。他們的蚵仔煎用料實在，蚵仔大顆又新鮮，一份60元。我搭配他們的自製醬料，味道更上一層樓。這家店在夜市附近，晚上去比較有氣氛。

海邊與景點周邊美食：結合美景的用餐體驗

花蓮靠海，不少美食就在海邊，吃起來格外有風味。鹽寮一帶的海鮮餐廳是很多人的最愛，像是055龍蝦海鮮餐廳，地址在花蓮縣壽豐鄉鹽寮村132號，營業時間從早上11點到晚上9點。這裡的龍蝦是現撈的，價格依時價計算，但新鮮度沒話說。我點過他們的清蒸龍蝦和炒海瓜子，兩個人吃下來大概1500元，雖然小貴，但值得一試。

另外，海濱街的慕名私房料理也很有名，位於花蓮市海濱街142號，營業時間中午11點到下午2點、晚上5點到9點。這家店主打無菜單料理，每人約800元起，需要預約。我上次去吃了他們的烤魚和野菜拼盤，食材都是當地產的，味道天然。不過，如果你預算有限，可能得考慮一下。

靠近太魯閣的餐廳也不少，比如布洛灣山月村，地址在花蓮縣秀林鄉富世村232-1號，營業時間從早上8點到晚上8點。這裡提供原住民風味餐，像竹筒飯和烤山豬肉，一份套餐約300元。我邊吃邊欣賞山景，感覺特別放鬆。但要注意，交通不太方便，最好開車去。

隱藏版小吃與夜市攻略：在地人的私房名單

除了知名餐廳，花蓮還有很多隱藏版小吃，藏在巷弄裡。我透過朋友介紹，發現了幾家寶藏店。比如民國路上的炸蛋蔥油餅，地址在花蓮市民國路79號，營業時間下午2點到6點。這家比較少觀光客知道，但蔥油餅炸得酥脆，加蛋後蛋黃流出來，超誘人。一份35元，我每次去都買兩份。

東大門夜市是花蓮美食推薦的重頭戲，位於花蓮市中山路50號，營業時間從下午5點到晚上12點。夜市分成好多區，我最愛原住民一條街。推薦蔣家花蓮創意棺材板，一份60元，吐司夾餡料，創意十足。還有林記燒番麥，一支玉米40元，烤得香噴噴。但夜市人擠人，我建議平日去比較舒服。

另外，自強夜市的法式捲餅也很特別，地址在花蓮縣吉安鄉自強路與和平路口，營業時間晚上6點到11點。這家攤位不大，但捲餅皮薄餡多，一個50元起。我吃過他們的起司口味，濃郁不膩。不過，夜市環境有點吵，如果你喜歡安靜，可能得挑早點的時間。

花蓮美食常見問答（FAQ）

總的來說，花蓮美食推薦清單真的多到數不完，從平價小吃到高級餐廳都有。我寫這篇文章時，忍不住回想那些美味，希望幫你省下找資料的時間。下次去花蓮，別忘了試試這些好店，保證讓你回味無窮。

最後提醒，花蓮有些店營業時間不固定，最好出發前先打電話確認。如果你有其他私藏名單，也歡迎分享給我，我們一起發掘更多花蓮好味道！