北埔老街美食全攻略：必吃小吃、隱藏版店家與在地人推薦

說到北埔老街，很多人第一個想到的就是濃濃的客家風情和那些讓人流口水的小吃。我上次去北埔老街，差點沒把整條街吃遍，從客家板條到擂茶，每樣都讓人印象深刻。北埔老街美食不只是填飽肚子，更是一種文化體驗。如果你還沒去過，真的該找個周末去走走，保證讓你回味無窮。

北埔老街位於新竹縣北埔鄉，是個充滿歷史痕跡的地方，街道兩旁都是老建築，賣著各種傳統美食。這裡的美食以客家菜為主，口味偏重，但就是這種實在的味道，吸引了好多遊客。我個人最愛的是那裡的板條，Q彈有勁，配上濃郁的湯頭，簡直絕配。不過，有些店家生意太好，可能要排隊，建議早點去。

北埔老街簡介：為什麼這裡的美食這麼特別？

北埔老街不是一條很長的街，但擠滿了美食店家，從早到晚都熱鬧滾滾。這裡的建築大多保留著日治時期的風格，走在街上就像回到過去。美食部分，因為客家人勤儉持家，所以小吃都很實在，用料大方。像是芋粄、擂茶這些，都是傳承好幾代的手藝。

我記得第一次去北埔老街，是被朋友拉去的，本來以為就是普通觀光街，結果一吃就上癮。這裡的北埔老街美食，很多都是家庭式經營，老闆會跟你聊天，感覺特別親切。不過，假日人真的很多，如果想安靜點，平日去比較好。

必吃北埔老街美食排行榜

北埔老街美食這麼多，該從哪裡吃起？我整理了一個排行榜， based on 我個人的經驗和網友評價。當然，口味這種事很主觀，但我覺得這些是基本款，沒吃過等於白來。

客家板條：北埔老街的靈魂小吃

客家板條絕對是北埔老街美食的代表。板條是用米做的，口感滑嫩，通常搭配油蔥、肉燥和青菜。我推薦「阿婆板條店」，他們家的板條湯頭是用大骨熬的，喝起來鮮甜不膩。地址在北埔鄉北埔街10號，營業時間是早上8點到下午5點，週一休息。一碗大概60元，分量很足。

不過，我覺得他們家的板條有時偏軟，如果你喜歡Q一點的，可以試試「老街板條」，那家的板條比較有嚼勁。但整體來說，阿婆板條店還是我的最愛。

擂茶：體驗客家文化的飲品

擂茶是客家傳統飲料，用茶葉、芝麻、花生等食材研磨而成。在北埔老街，很多店家都讓你自己動手擂，蠻有趣的。我推薦「三十九號北埔擂茶」，地址是北埔鄉北埔街39號，營業時間從早上9點到晚上6點。一杯擂茶約80元，可以加冰或熱飲。

擂茶喝起來香濃，有點像芝麻糊，但更清爽。我個人覺得熱的比較好喝，冰的雖然解渴，但香氣少了一點。不過，這家店有時人太多，服務會慢一點，要有耐心。

芋粄和其他小吃：隱藏版驚喜

除了板條和擂茶，北埔老街還有好多小吃，像芋粄、菜包、紅糟肉等。芋粄是用芋頭做的糕點，煎得外酥內軟，很好吃。「阿珠芋粄」在北埔街15號，營業時間是早上7點到下午4點，一個芋粄30元。我每次去都會買幾個帶回家。

菜包也不錯，皮薄餡多，但有些店家的菜包偏油，我吃過一家叫「老街菜包」的，覺得還好，餡料有點少。紅糟肉則是客家宴客菜，在北埔老街的餐廳裡可以點到，像「北埔食堂」就有賣，一份約200元。

這裡有個表格，快速比較幾家熱門店家：

這些北埔老街美食，我覺得都值得一試，但記得留點肚子，因為還有很多其他好吃的。

北埔老街美食店家深度介紹

北埔老街的店家好多，有些是老字號，有些是近年新開的。我挑了幾家我覺得不錯的，詳細說說。

「阿婆板條店」已經經營三代了，老闆阿婆很親切，會跟你講古。他們家的板條是手工做的，所以每天限量，賣完就沒了。我上次下午去就賣光了，只好改吃別家。所以建議早點去。

「三十九號北埔擂茶」除了擂茶，還有賣擂茶冰沙和點心。環境不錯，二樓有座位，可以邊喝邊看街景。但假日人潮多，可能要等位子。

「北埔食堂」是餐廳形式的，適合一家人聚餐。他們的客家小炒很地道，用豆乾、豬肉和魷魚炒的，香氣十足。不過，價格稍高，但分量大，可以分享。

還有一些隱藏版店家，像「老街尾的無名攤販」，賣的菜頭粿很好吃，但沒有固定營業時間，要看運氣。我碰過一次，覺得比有名店的還棒。

怎麼去北埔老街？交通與停車資訊

北埔老街在新竹縣，從新竹市區開車約30分鐘。如果搭大眾運輸，可以從新竹火車站搭新竹客運的班車，往北埔方向，約一小時一班，車程40分鐘。下車後走路5分鐘就到老街。

停車部分，老街附近有幾個停車場，但假日一位難求。我建議停遠一點的公有停車場，走路10分鐘，比較省事。停車費每小時30元。

營業時間方面，大多數店家從早上8點開到下午6點，但有些餐廳會開到晚上。假日人潮多，最好避開中午尖峰時段。

北埔老街美食常見問答

這些問題是我常被問到的，希望對你有幫助。北埔老街美食真的很多，多去幾次也不會膩。

個人心得與小提醒

去了北埔老街這麼多次，我覺得最好的時段是平日上午，人少天氣涼爽。假日去雖然熱鬧，但擠來擠去很累。美食部分，不要只看名店，有些小攤反而有驚喜。

我記得有次試了一家新開的板條店，湯頭普通，但老闆很熱情，送了我一碟小菜。所以，北埔老街美食不只好吃，還有人情味。

不過，要注意衛生，有些攤位環境較簡陋，但食物沒問題。總之，放輕鬆去享受就對了。北埔老街美食等你來探索！