錦州街美食全攻略：在地人私藏口袋名單與必吃排行榜

說到台北的美食戰場，錦州街絕對是個不能錯過的地方。這條街不長，但藏了超多好料，從早餐到宵夜，樣樣俱全。我住附近好幾年了，常常在這條街覓食，今天就把我的私藏名單分享出來，帶大家看看錦州街美食的真正魅力。

錦州街位於中山區，靠近捷運中山國小站，交通很方便。這裡不像觀光夜市那麼吵雜，更多是本地人來吃，味道也更地道。每次朋友問我錦州街美食推薦哪家，我總得想半天，因為選擇太多了。

錦州街的美食分布很有節奏，早上有早餐店開門，中午餐廳熱鬧起來，晚上則是小吃攤的天下。我習慣按時間來規劃吃法，這樣不會漏掉好東西。

早餐我常去「老張燒餅油條」，這家開很久了，油條炸得酥脆，配豆漿超讚。地址在錦州街靠近龍江路那邊，營業時間從早上六點到十一點。一個燒餅加蛋大概三十五元，便宜又飽足。不過有時候人多要等，我上次週末去排了十分鐘，但值得。

另一家是「阿婆飯糰」，飯糰料多實在，有菜脯、肉鬆，加顆蛋四十元。阿婆動作慢吞吞的，但人情味濃，我喜歡那種老店感覺。

中午時段，錦州街美食更多元了。「林家牛肉麵」是我的最愛，牛肉燉得軟爛，湯頭濃郁。一碗小碗的牛肉麵一百二十元，營業時間從十一點到下午兩點。我帶過幾個朋友去，大家都說好吃。但麵條有時煮得偏軟，我個人偏好硬一點的。

如果想吃清淡點，「錦州街滷肉飯」也不錯。這家滷肉飯肥瘦適中，一碗三十元，加個湯五十元有找。位置在錦州街中段，店面小小的，但總是坐滿人。

晚餐時間，錦州街美食更熱鬧了。「阿城鵝肉」是很多人推薦的，鵝肉鮮嫩，沾醬很夠味。一份鵝肉切盤兩百元，營業到晚上九點。我上次去吃覺得鵝肉有點柴，可能那天運氣不好，但整體還是水準之上。

還有一家「海產粥」，晚上才開，粥熬得綿密，海料新鮮。一碗八十元，適合冷天吃。老闆娘很親切，會跟你聊天。

我整理了一個排行榜，基於個人吃過多次的經驗。這些都是錦州街美食中，回頭率最高的。

這個排行榜純屬個人偏好，我覺得牛肉麵最代表錦州街美食的精髓。但每人口味不同，你可能會找到自己的第一名。

下面我挑幾家錦州街美食中，值得細說的餐廳。這些都是我常去的，資訊盡量寫清楚，但有些細節像電話號碼，我不確定就不亂寫了。

林家牛肉麵在錦州街開業超過二十年，老闆是老兵出身，手藝傳承自父親。牛肉用牛腱肉，燉到入口即化。湯頭是紅燒口味，帶點中藥香。我喜歡加點酸菜，更提味。營業時間平日十一點到兩點，五點到八點；週日休息。地址在錦州街一百多號，靠近民生東路。小碗一百二十元，大碗一百五十元。缺點是空間小，假日要排隊。

我帶過日本朋友來吃，他們說比東京的牛肉麵還好吃。但麵量對大食量的人可能不夠，建議加點小菜。

阿城鵝肉是家庭式經營，鵝肉每日新鮮配送。推薦鵝肉切盤，配薑絲蘸醬油膏。還有鵝油飯，香噴噴的。營業時間從中午十一點到晚上九點，週一公休。位置在錦州街尾段，沒有明顯招牌，但總是人潮不斷。一份切盤兩百元起。我覺得價格稍高，但品質穩定。

上次吃的時候，鵝皮有點油，我個人不太愛，但愛吃肥嫩的人會喜歡。

這家早餐店是錦州街美食的早起代表。燒餅手工擀製，油條現炸。我常點燒餅夾油條加蛋，三十五元。營業時間早上六點到十一點。地址在錦州街近龍江路口。老闆夫婦很勤快，但動作不快，趕時間的話別來。

我吃過無數次，燒餅偶爾會烤過頭變硬，但大多數時候完美。

除了知名店家，錦州街美食還有一些低調好料。比如下午才開的「無名豆花攤」，豆花綿密，糖水不死甜。一碗三十元，營業時間下午兩點到六點。位置不固定，常在錦州街巷口擺攤。

還有「阿嬤的紅茶冰」，古早味紅茶，一杯十五元。我夏天必買，解渴又便宜。這些小攤沒有店名，但卻是錦州街美食的靈魂。

我吃錦州街美食這麼多年，覺得它最大的優點是真實。這裡沒有過度商業化，店家多是一代傳一代。但缺點是環境普通，有些店老舊。如果你追求裝潢，這裡可能不適合。

建議平日來，人少點。假日錦州街美食攤位常大排長龍，我上次週六晚上想吃海產粥，等了二十分鐘。

總之，錦州街美食是個寶庫，慢慢探索會有驚喜。希望這篇分享對你有幫助，下次來台北，別忘了來錦州街走走吃吃。