金門美食攻略：在地人私藏小吃與必吃餐廳推薦

說到金門，你可能先想到戰地風光，但對我來說，金門美食才是真正的主角。上次去金門玩，我差點被美食淹沒，從早吃到晚都不膩。金門美食受閩南文化影響，融合了海鮮、傳統小吃，還有獨特的戰地特色，像牛肉乾和高粱酒醃製的東西，吃起來就是有種說不出的在地味。

為什麼金門美食這麼吸引人？我覺得是因為食材新鮮，做法簡單卻實在。比如金門的蚵仔，個頭大又鮮甜，做成蚵仔煎或蚵仔麵線，一口咬下滿嘴海味。不過，有些遊客可能覺得金門美食偏鹹，這點我得承認，畢竟傳統口味重，但搭配高粱酒剛好解膩。

金門美食的特色：為什麼這麼多人愛？

金門美食最大的特色就是「實在」。不像台灣本島有些小吃為了觀光變花俏，金門人堅持老做法，像金門高粱酒香腸，用本地高粱酒醃製，烤起來香氣撲鼻，我每次去必買幾根帶回家。另外，金門靠海，海鮮類美食超多，像金門炒沙蟲，雖然名字聽起來有點嚇人，但吃起來脆脆的，很下飯。

還有一點，金門美食常常跟歷史扯上關係。比如牛肉乾，源自戰地時期保存食物的需求，現在成了金門特產，遊客都會買當伴手禮。我個人最推金門的廣東粥，熬得綿密，加上肉鬆和油條，早餐吃一碗超滿足。不過，有些小吃攤位子少，旺季得排隊，這點有點煩。

必吃金門小吃排行榜：在地人帶路清單

來金門不吃這些，等於白來了！我整理了自己吃過的排行榜，附上地址和價格，讓你輕鬆找。

這個排行榜是我個人偏好，蚵仔煎絕對是金門美食的代表，但如果你怕腥，可能得斟酌。另外，金門小吃價格實惠，大部分都在百元內，適合預算有限的遊客。

為什麼金門小吃這麼受歡迎？我覺得是因為真材實料。像那家金城老街蚵仔煎，老闆每天現剝蚵仔，吃起來就是鮮。不過，旺季時人潮多，建議避開中午尖峰時段。

金門餐廳推薦：從傳統到海鮮，應有盡有

除了小吃，金門餐廳也很有看頭。我分兩類推薦：傳統小吃店和海鮮餐廳。

傳統小吃店

金門的傳統小吃店多半家庭經營，環境簡單但味道地道。比如「金門老店廣東粥」，營業時間從早上6點到下午2點，只賣早午餐，我上次去差點錯過，因為太晚起床。他們的粥熬了超過四小時，米粒幾乎化開，加上豬肝和肉丸，吃起來暖胃又飽足。

另一家是「金城老街蚵仔煎」，雖然是小攤，但生意超好。地址在金門縣金城鎮民生路50號，營業時間從上午10點到晚上8點。我建議點綜合煎，有蚵仔和蝦仁，醬料帶點甜辣，很開胃。不過，店內位子少，外帶比較方便。

海鮮餐廳

金門四面環海，海鮮餐廳新鮮度沒話說。「金湖海鮮樓」位於金門縣金湖鎮復興路200號，營業時間從上午11點到晚上9點。我推薦他們的清蒸魚和炒海瓜子，魚是當天捕的，肉質鮮嫩。價格中等，一桌菜大概新台幣1000-2000元，適合家庭聚餐。

還有一家「金沙海產店」，在金門縣金沙鎮沙美街50號，營業時間類似。他們的招牌是沙蟲料理，雖然我第一次吃有點怕，但口感意外地好。提醒一下，海鮮價格會隨季節波動，點菜前最好問清楚。

這些金門餐廳的共通點是分量足，但服務可能沒那麼細緻，畢竟是鄉下地方。我個人偏愛海鮮餐廳，因為可以吃到在地漁獲。

金門美食的隱藏版清單：在地人才知道

遊客常去的點固然好，但金門美食的精華在巷弄裡。我分享幾個私房點，比如金門縣烈嶼鄉（小金門）的芋頭冰，用本地芋頭做成，綿密不甜膩，地址在烈嶼鄉東林街15號，營業時間從上午9點到下午5點。一份新台幣50元，夏天吃超消暑。

另外，金門的燒餅也很特別，不像台灣本島的甜燒餅，金門燒餅是鹹的，包肉餡或菜脯。我推薦「金門燒餅老鋪」在金門縣金城鎮民族路100號，早上6點開門，賣完為止。一個新台幣30元，當早餐剛好。

為什麼這些隱藏版金門美食值得找？因為少了觀光客味，多了一份純樸。不過，地點可能偏遠，交通得自己規劃。

金門美食常見問答：解決你的疑惑

這些問題是我常被朋友問的，希望幫到你。金門美食其實很親民，不用擔心預算。

如何規劃金門美食之旅：實用技巧

玩金門，美食絕對是重點。我建議安排兩天一夜，第一天吃小吃，第二天試餐廳。交通方面，金門公車班次少，最好租機車或開車，才能跑遍美食點。

比如，從金門機場出發，先到金城鎮吃蚵仔煎，再去金湖鎮嚐海鮮。記得查營業時間，有些店只開白天。我上次沒注意，撲空了好幾家，超懊惱。

金門美食之旅最大的挑戰是胃容量有限，所以別貪心，慢慢吃。另外，金門高粱酒是美食好搭檔，但酒後別開車哦。

總的來說，金門美食充滿驚喜，從小吃到大餐，都能滿足味蕾。如果你計劃去，快把這篇存起來，保證吃得不後悔。