內壢美食全攻略：在地人私藏的必吃餐廳與小吃地圖

說起內壢美食，我這個在地人可是有一堆話要講。前陣子因為工作搬來內壢住，本來以為這裡只是個普通的住宅區，沒想到隨便走幾步就是寶藏小吃店。我還記得第一次吃到內壢某家牛肉麵的時候，差點感動到哭出來，湯頭濃郁得讓人難忘。不過也不是每家都合我胃口，有些店名氣大但味道普通，後面我會老實說。

內壢位於桃園市中壢區，雖然不像台北那樣繁華，但美食密度高得嚇人。這裡靠近內壢火車站，周邊聚集了超多老店和新潮餐廳，從傳統台灣小吃到異國料理都有。我常常周末騎著腳踏車亂晃，發現不少隱藏版好料。內壢美食的魅力在於它的親民價格和實在味道，不用花大錢就能吃得很滿足。

內壢美食的特色與背景

內壢這地方因為有工業區和住宅區混合，美食風格很多元。早上你可以看到早餐店排滿上班族，中午便當店忙翻天，晚上則換夜市小吃登場。這裡的內壢美食受客家文化和閩南影響深，很多菜餚口味偏重，但又不失細膩。

地理位置與文化影響

內壢靠近中壢市中心，交通方便，但物價比市中心低一點。這讓內壢美食有了發展空間，不少家庭式餐廳一開就是幾十年。我特別喜歡這裡的客家菜，像薑絲大腸和客家小炒，味道道地又不會太油膩。不過有些店為了迎合年輕人口味，調整得太甜，我個人不太愛。

必訪餐廳排行榜

下面我整理了幾家內壢必吃的餐廳， based on 我自己的經驗和當地朋友推薦。這個排行榜純屬個人意見，如果你有不同意見，歡迎來辯論！

老張牛肉麵是我心中的第一名，湯頭用牛大骨熬煮超過八小時，麵條Q彈有勁。但要注意，他們家口味偏重，我第一次吃覺得有點鹹，後來習慣了反而愛上。內壢鵝肉城的鵝肉鮮嫩多汁，不過價格稍高，適合特殊日子去。阿婆甜不辣則是銅板美食，阿婆經營了三十年，味道始終如一。

老張牛肉麵詳細介紹

這家店開在內壢火車站附近，走路五分鐘就到。我通常點紅燒牛肉麵加一份酸菜，他們家的牛肉燉得軟爛，幾乎入口即化。環境方面，店面不大，夏天會有點熱，但為了美食我忍了。人均消費約120元，CP值很高。缺點是生意太好，假日要排隊半小時以上。

小吃與夜市美食

內壢的小吃攤集中在後火車站一帶，傍晚開始熱鬧起來。這裡的內壢美食以快速、便宜見長，很適合邊走邊吃。我列出幾個我常買的攤位：

• 臭豆腐先生：地址在內壢夜市入口，豆腐炸得外酥內嫩，搭配泡菜絕配。一份50元，營業時間17:00-23:00。
• 珍珠奶茶嬤：忠孝路轉角，奶茶茶味濃，珍珠Q彈，但我覺得甜度固定有點太甜。一杯35元，營業時間10:00-22:00。
• 蚵仔煎大王：內壢市場內，蚵仔新鮮又大顆，醬料是特調的。一份60元，營業時間11:00-19:00（週一休）。

這些小吃攤多半是家族經營，味道有保證。不過衛生條件參差不齊，我建議挑人多的攤位買，比較新鮮。

內壢夜市導覽

內壢夜市每週三和週六晚上開張，位置在內壢國小旁邊。夜市不大，但該有的都有，從燒烤到遊戲攤位一應俱全。我必吃的是夜市口的碳烤雞排，雞肉醃得很入味，烤得恰到好處。但有一家賣糖葫蘆的，我覺得太硬，牙口不好的人要小心。

隱藏版美食：在地人才知道

除了知名店家，內壢還有一些隱藏版內壢美食，藏在巷弄裡。這些店通常沒什麼招牌，靠口耳相傳。例如在自立二街有家無名麵攤，只賣早上，乾麵加餛飩湯才60元，湯頭清甜，我每週至少去吃一次。另一個是內壢工業區裡的便當店，主打排骨飯，排骨炸得酥脆，份量十足，很多工人午餐都去那裡解決。

這些隱藏版美食通常價格實惠，但環境比較簡陋。如果你追求氣氛，可能不適合，但為了味道絕對值得。

美食之旅小貼士

來內壢吃美食，有些小技巧可以幫你吃得更爽。首先是交通，內壢火車站出來就有Ubike站，騎腳踏車逛最方便。停車的話，火車站附近有付費停車場，但假日一位難求。我建議平日來，人少不用排隊。

時間安排上，早餐可以吃傳統豆漿店，午餐挑餐廳，下午茶吃小吃，晚餐去夜市。這樣一天下來，花費大概500元以內就能吃遍內壢美食。記得帶現金，很多老店不收信用卡。

常見問答

這裡整理一些常見問題，幫你快速解惑。

內壢美食最好吃的是什麼？

這問題見仁見智，但我推薦從牛肉麵和鵝肉入手，這兩樣是內壢的強項。如果你喜歡小吃，夜市裡的臭豆腐和蚵仔煎不容錯過。

內壢美食價格貴嗎？

整體來說比台北便宜，餐廳主餐約100-200元，小吃50元上下。預算有限的話，小吃攤是好朋友。

如何到達內壢？

搭台鐵到內壢火車站最快，從台北車站約40分鐘。開車的話走國道一號下內壢交流道，但停車較麻煩。

寫到這裡，我又餓了。內壢美食真的太多，一篇文章講不完。下次有機會再分享更多私房名單。希望這篇攻略對你有幫助，如果你有推薦的店，也歡迎告訴我！