宜蘭市美食全攻略：在地人私藏小吃、傳統料理與隱藏版美味

說到宜蘭市美食，我總會想起上次去那邊玩的時候，那種滿街香氣的感覺。宜蘭市不像台北那麼喧鬧，但美食卻多到讓人眼花撩亂。你可能會問，宜蘭市有什麼特別的？其實這裡融合了山海資源，小吃和傳統料理都很有特色。我記得第一次吃宜蘭的蔥油餅，那種外酥內軟的口感，到現在還忘不了。不過，不是每家都好吃，有些觀光客多的店反而普通，這篇就來分享我的真實體驗。

宜蘭市美食之所以吸引人，是因為很多老店都堅持古早味。比如肉羹、糕渣這些，你可能在別的地方吃過，但宜蘭的版本就是不一樣。為什麼？因為用料實在，做法傳統。我發現宜蘭人對美食很挑剔，稍微不對味就會被淘汰。所以能留下來的店，大多有兩把刷子。

宜蘭市必吃經典小吃排行榜

如果你時間不多，只想吃最經典的，那我推薦這幾樣。宜蘭市美食裡，小吃絕對是主角。我整理了一個排行榜， based on 我吃過的經驗和當地朋友的推薦。注意，這只是個人看法，你可能會有不同意見。

蔥油餅為什麼排第一？因為宜蘭的蔥特別香，阿婆蔥油餅用的是三星蔥，煎得金黃酥脆。我每次去都排隊，但值得。缺點是油多了點，怕胖的人可能要注意。肉羹的話，蒜味肉羹很特別，湯頭濃郁，但蒜味重，不愛蒜的人可能不習慣。糕渣是宜蘭傳統點心，外冷內熱，吃起來有趣，但有些人覺得太油。

第一名：蔥油餅的詳細介紹

阿婆蔥油餅在宜蘭市很有名，位置不難找，就在中山路三段。我上次去是下午三點，還是要排十分鐘。他們家的餅是現擀現煎，蔥給得大方，一口咬下，蔥香和麵香融合得很好。價格35元起，加蛋的話50元。我覺得CP值高，但環境普通，就是路邊攤。如果你喜歡脆一點，可以請阿婆煎久些。

除了阿婆，還有其他家也不錯，比如夜市裡的版本，但阿婆的蔥味最足。宜蘭市美食中，蔥油餅絕對是入門首選。

第二名：肉羹的選擇

蒜味肉羹在舊城北路，營業時間從早到晚，適合當午餐或點心。他們的肉羹是用豬後腿肉，裹粉薄，湯頭加了大量蒜末，喝起來夠味。一碗60元，可以加麵或飯。我個人喜歡純湯，因為更能嘗到原味。不過，服務有點隨性，有時要等。

宜蘭市美食裡，肉羹很普遍，但這家蒜味突出，適合重口味的人。如果你怕蒜味，可以試別家，比如老店肉羹番，但我覺得蒜味這家更有記憶點。

傳統料理不容錯過

除了小吃，宜蘭市美食的傳統料理也很有深度。這些通常是餐廳菜，需要坐下來慢慢吃。我推薦幾樣經典的，比如膽肝、西魯肉這些。膽肝是宜蘭特產，用豬肝醃製，吃起來鹹香，但有些人可能嫌太鹹。我第一次吃時，覺得像高級版的臘肉，配飯很棒。

西魯肉其實不是肉，是白菜滷加上蛋酥，湯汁濃稠，很下飯。宜蘭市很多熱炒店都有，但品質不一。我吃過幾家，覺得阿皚師的版本不錯，地址在宜蘭市民族路，營業時間11:00-14:00、17:00-21:00，價格約200-300元一盤。缺點是位置小，假日要訂位。

隱藏版美食發掘

宜蘭市美食不只有觀光點，有些隱藏版的好料在巷弄裡。比如我偶然發現的一家素食攤，在市場角落，賣的素羹很清爽。地址是宜蘭市康樂街市場內，營業時間06:00-12:00，只賣早上。價格便宜，一碗40元。但環境簡陋，介意的人可能不適合。

為什麼推薦這個？因為宜蘭市美食多以葷食為主，素食選擇少，這家是當地人常去的。我吃過一次，味道樸實，但用料新鮮。如果你吃素，可以試試。

宜蘭市美食的常見問答

這些問答是基於我的經驗，希望能幫到你。宜蘭市美食真的很豐富，從早吃到晚都沒問題。

最後，提醒一下，宜蘭市美食雖然多，但假日人潮擁擠，最好平日去。我上次假日去，排隊排到腳酸。不過，為了美食，值得啦。如果你有更多問題，可以留言，我會盡量回覆。

總之，宜蘭市美食是一個寶庫，無論你是第一次去還是老饕，都能找到驚喜。記得帶胃藥，因為你會吃不停。