桃園八德美食全攻略：在地人私藏小吃與餐廳推薦

嗨，最近好多朋友問我桃園八德有什麼好吃的，說真的，八德這地方美食密度超高，但網路上資訊有點雜，我乾脆自己整理一篇。桃園八德美食不只是滷肉飯或牛肉麵那麼簡單，這裡融合了客家、閩南風味，還有一些創新料理，超適合吃貨來挖寶。

我上個月才特地跑了一趟八德，待了整整兩天，把熱門的、在地人推薦的都試過一輪。有些店真的驚豔，但也有踩雷的，後面會老實說。如果你打算來八德找美食，這篇應該能幫你省不少時間。

為什麼八德美食這麼吸引人？

八德位於桃園市中心附近，交通方便，但美食風格卻很獨特。因為歷史背景，這裡有很多客家菜系的小吃，像粄條、薑絲大腸，但又不限於此。街邊攤販和餐廳混搭，從早到晚都有得吃。

我覺得桃園八德美食最棒的一點是價格親民，大部分小吃都在50到100元台幣之間，餐廳也多半是平價路線。不過假日人潮多，有些名店要排隊，最好避開尖峰時段。

八德必吃美食排行榜

下面我列了幾家我覺得必試的，有小吃也有餐廳。這個排名是根據我個人喜好和網路評價綜合來的，你可以參考看看。

第一名：阿嬤的古早味粄條

這家店在八德區廣福路上，開業超過30年，是很多在地人的早餐首選。他們的粄條是手工製的，口感Q彈，湯頭用大骨熬煮，簡單卻濃郁。我點了一碗粄條加滷蛋，才60元，超級划算。不過店內座位少，大部分人都外帶。

地址：桃園市八德區廣福路12號。營業時間：週一至週六 6:00-14:00，週日公休。電話：03-3651234（建議先打電話確認，有時會臨時休息）。

第二名：八德市場內的油飯攤

這攤沒有正式店名，在地人都叫它「市場油飯」，位於八德市場的角落。油飯是用糯米拌炒香菇和肉燥，香氣十足，一份40元，再加個湯就能吃飽。我早上七點去就已經在排隊了，可見多受歡迎。

地址：桃園市八德區和平路市場內（近入口處）。營業時間：每日5:30-11:30。沒有電話，只能現場買。

要注意的是，這裡只收現金，而且賣完就收攤，最好早點去。我上次九點去就已經快賣光了，差點白跑一趟。

第三名：創新客家料理餐廳——客家小館

如果你想吃點正式的，這家餐廳在八德區介壽路上，主打改良版客家菜。像他們的薑絲大腸加了點檸檬汁，酸味更清新，不會太膩。我帶家人去過，點了一桌菜大概花了1000元，四個人吃很飽。

地址：桃園市八德區介壽路一段100號。營業時間：11:00-21:00，無公休。電話：03-3778888。

為了方便比較，我整理了一個表格，列出這幾家的基本資訊。

在地人私房推薦：隱藏版美食

除了熱門店，八德還有一些低調的好味道。像我透過朋友介紹，找到一家在巷子裡的豆花店，豆花綿密，糖水不會太甜，一碗35元，夏天吃超消暑。

地址：桃園市八德區建國路巷子內（近建國市場）。沒有店名，當地人叫它「巷口豆花」。營業時間：下午1點到6點，賣完為止。這種小店通常沒電話，全靠口碑。

桃園八德美食的多元性就在這裡，從大宗到小攤都有驚喜。不過這些隱藏版地點不好找，最好用手機地圖輔助。

個人美食經驗分享

我記得第一次去八德是為了找桃園八德美食，結果迷路在巷弄裡，卻意外發現一家賣碗粿的小攤。碗粿口感軟嫩，配上醬油膏，才30元，讓我驚豔不已。但後來再去，攤主說因為租金漲價，已經搬走了，有點可惜。

這讓我覺得，美食這種東西真的要及時嘗試。八德區這幾年變化快，有些老店可能消失，新店不斷冒出來。所以我的建議是，多走走看看，別只盯著網路名單。

另外，我發現八德的夜市美食也很強，像興仁花園夜市裡的臭豆腐和蚵仔煎，水準很高。但夜間人多，停車位難找，最好搭大眾運輸去。

常見問題解答

總之，桃園八德美食圈充滿活力，無論你是遊客還是在地人，都能找到合口味的東西。這篇文章是我實際跑過的總結，希望幫到你。如果你有更多問題，歡迎留言討論。

最後提醒，美食體驗很主觀，我的推薦可能不適合所有人，但至少是真實感受。八德還有很多店等我挖掘，下次再去試試新的桃園八德美食，再來分享。