四湖美食全攻略：探索雲林海線的隱藏美味與必吃清單

說起四湖美食，很多人可能第一時間會愣一下，四湖在哪？其實四湖鄉就藏在雲林縣的西南角，靠海的地方，這裡可是個美食寶庫啊。我上次開車去四湖，原本只是路過，結果被朋友拉去吃了一攤蚵仔煎，從此就愛上這裡了。四湖美食最大的特色就是海鮮，因為靠海，什麼蚵仔、烏魚子都新鮮得不得了，而且價格實在，不會像觀光區那樣坑人。

不過老實說，四湖不是那種遊客爆多的地方，所以很多美食都有點隱藏版，你得稍微找一下。但就是這種在地感，讓四湖美食多了幾分親切。如果你喜歡探索小鎮美味，那四湖絕對值得一遊。

四湖美食的背景與特色

四湖鄉因為臨海，養殖業很發達，尤其是蚵仔和烏魚。這裡的蚵仔又大又肥，吃起來鮮甜沒腥味，很多台北的餐廳都會特地來這裡進貨。烏魚子更是四湖的招牌，每年冬天烏魚季的時候，整個鄉鎮都忙著曬烏魚子，那景象壯觀得很。

除了海鮮，四湖也有一些傳統的農產品，比如蒜頭和花生，這些在地食材也融入了很多小吃裡。四湖美食就是這種海陸交融的感覺，簡單卻有深度。

我記得有一次在四湖的市場裡，吃到一家賣碗粿的攤子，老闆加了自製的蒜蓉醬，味道香得讓人難忘。這種小細節，就是四湖美食的魅力。

必吃四湖美食排行榜

來四湖吃什麼？我整理了一個必吃清單，這些都是在地人推薦，我親自試過覺得不錯的。不過口味這種事很主觀，我覺得好吃的，你可能覺得普通，所以僅供參考啦。

蚵仔煎絕對是四湖美食的代表作，我吃過幾家，覺得「阿霞蚵仔煎」最棒，他們的蚵仔給得大方，醬料也不會太甜。烏魚子的話，建議冬天來，才能吃到當季的，新鮮現烤的烏魚子配蒜苗，那個香氣真的絕了。

不過要注意，四湖美食很多都是攤販形式，營業時間不固定，最好先查一下或問當地人。

推薦餐廳與小吃攤詳細資訊

四湖美食的店家不少，但有些位置有點隱密，我列出幾家我去過的，提供地址和營業時間，方便你規劃。這些都是個人經驗，不代表絕對好壞，有時候隨意發現的小攤反而更有驚喜。

阿霞蚵仔煎

這家是我心中的四湖美食第一名，老闆娘阿霞賣蚵仔煎超過二十年了，手藝沒話說。地址在雲林縣四湖鄉中正路120號，營業時間是早上10點到晚上6點，週一休息。一份蚵仔煎賣70元，蚵仔給得很多，吃起來超滿足。我上次去還點了蚵仔湯，湯頭清甜，蚵仔嫩得入口即化。

不過店裡座位不多，假日容易客滿，建議避開尖峰時段。

榮輝烏魚子專賣店

如果想買烏魚子當伴手禮，這家是老字號。地址是四湖鄉漁港路50號，營業時間平日9點到17點，週末也開。他們家的烏魚子不會太鹹，烤起來香氣足，價格依大小從500元到1500元都有。我買過一次送朋友，反應不錯。

但烏魚子價格不便宜，預算有限的話可以買小片的試試。

市場內無名蚵嗲攤

這攤在四湖市場裡，沒有店名，但當地人都知道。位置大概在市場中段，賣蚵嗲和花枝嗲，一個45元。蚵嗲炸得金黃酥脆，裡面的蚵仔鮮嫩多汁，我每次去都忍不住買兩個。營業時間是早上7點到下午1點，賣完就收，所以要早點去。

缺點是環境比較簡陋，但美食本來就不一定要在高級餐廳嘛。

如何規劃四湖美食之旅

四湖交通不算很方便，建議開車去。從雲林市區開車約40分鐘，走台61線西濱快速道路，沿途海景很美。如果搭大眾運輸，可以先到虎尾或北港轉公車，但班次不多，最好先查時刻表。

最佳旅遊時間是秋冬季，這時候烏魚子正當季，天氣也涼爽。夏天去的話，記得防曬，四湖靠海，太陽蠻大的。

我自己的經驗是，安排一天就夠了，早上吃小吃，中午嚐海鮮，下午買點烏魚子回家。四湖美食之旅不用太趕，慢慢吃才能享受。

常見問題解答

這些問題是我從網友留言整理出來的，希望對你有幫助。四湖美食雖然不像大都市那樣多樣，但那份純樸的味道，真的會讓人想念。

最後，提醒一下，四湖美食的店家營業時間常變動，出發前最好打電話確認，免得撲空。我上次就遇過一家攤子臨時休息，只好改吃別家，結果發現新美味，也算意外收穫。

總之，四湖美食值得你花時間去探索，不管是蚵仔煎還是烏魚子，都能讓你體驗到雲林的海線風情。